アヒージョのレシピを女優さんのCMと横浜流星の料理シーンで紹介！

アヒージョとは？

ニンニクで香りをつけたオリーブオイルを使って、具材を煮込んで作る料理とのことで、、

とりあえず、、簡単ですね！

 

とにかくエキストラバージンオリーブオイル、ピュアオリーブオイルなどを使って、、

オイルにこだわること、、

後は具材の下ごしらえがポイントとのこと、、！！

とにかく煮込む具材は

全て水気をキッチンペーパーなどで切ってから

それから、塩胡椒などで下味をつけて、

煮込む！！

それが旨味を逃さないポイントに繋がるんだとか！

アヒージョのレシピを女優さんのCMで紹介します！

エスビー食品のシーズニングのアヒージョのCMに出演している、吉田羊さん！

綺麗ですよね、、！

なんか不思議とシーズニングで料理したアヒージョ食べてみたくなります！！

こちら、エスビー食品のCMのアヒージョが簡単に作れるエスビーシーズニングの紹介のCMです！

（出典:エスビー食品さんの公式ホームページから）

作り方

スパイス&ハーブシーズニング

アヒージョ（ニンニク風味のオイル煮）

材料（2人分）

マッシュルーム　　　100g

冷凍むきえび　　　　　70g

オリーブ油　　　　大さじ4

スパイス&シーズニングアヒージョ（5g）　　一袋

作り方

1.えびは解凍し、マッシュルームは4等分に切る

2.小鍋に油と（1）の具材と、スパイス&ハーブシーズニングアヒージョを入れる

3.蓋をして煮込む。（弱火で約5分）

※焦げやすいので時々かき混ぜる

そして、、完成！！

になります！！

めちゃくちゃ簡単！！

アヒージョのレシピを横浜流星君の料理シーンで紹介します！

オイルの中のニンニクかなぁ？

鷹の爪もあるかな？

グツグツオイルが煮たっていて、これだけで美味しそぉ、、

大きなマッシュルーム、美味しそう、、

駿（横浜流星）「はるちゃん（丸山隆平）！あと5分でアヒージョいくよ！」

アヒージョに塩胡椒で味付けをしている駿（横浜流星）君です

よく見るとマッシュルームオンリー（？）のアヒージョですね！

おいしそう、、！！

やっぱりキノコ類は風味が出て美味しいでしょうね！！

材料（予想で書きます）

・マッシュルーム

・鷹の爪

・ニンニク

・バジルの葉

・エキストラバージンオリーブオイル

・カスエラ鍋

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カスエラ鍋が無ければ

・スキレット鍋

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作り方

こちらの動画でわかりやすく紹介していました！

↓

出典:レシピブックTVさんから

アヒージョと合うパンの種類は？

・バゲット（フランスパン）

出典:Wikipediaから

・バタール

バゲットを短くしたもの

出典:キナリノさんから

・パリジャン

「パリのパン」とのことで、、フランスパンの事ですが、バゲットとの違いは、バゲットより太い、中身がモチモチとの事です！

出典:cameliaさんから

・クッペ

出典:冨澤商店さんから

・ブール

出典:パンの図鑑から

なんでもフランスパン系ならアヒージョに合うとのこと！

しかし、、

カンパーニュだけはアヒージョに合わない、、

とのこと、、！

普通のバゲットと比べて酵母が多く、酸味や独特の風味が特徴で、これがアヒージョの風味とは合わないそうです、、！

出典:https://aisare-cookingさんから

画像（カンパーニュ→Wikipedia）

まとめ