その女優さんは、、
吉田羊さん!!
です!
吉田羊さんが紹介しているアヒージョにも注目してみたいとおもいます!
それでは今回もよろしくお願いいたします!
アヒージョとは?
ニンニクで香りをつけたオリーブオイルを使って、具材を煮込んで作る料理とのことで、、
とりあえず、、簡単ですね!
とにかくエキストラバージンオリーブオイル、ピュアオリーブオイルなどを使って、、
オイルにこだわること、、
後は具材の下ごしらえがポイントとのこと、、!!
とにかく煮込む具材は
全て水気をキッチンペーパーなどで切ってから
それから、塩胡椒などで下味をつけて、
煮込む!!
それが旨味を逃さないポイントに繋がるんだとか!
アヒージョのレシピを女優さんのCMで紹介します!
エスビー食品のシーズニングのアヒージョのCMに出演している、吉田羊さん!
綺麗ですよね、、!
なんか不思議とシーズニングで料理したアヒージョ食べてみたくなります!!
こちら、エスビー食品のCMのアヒージョが簡単に作れるエスビーシーズニングの紹介のCMです!
(出典:エスビー食品さんの公式ホームページから)
作り方
スパイス&ハーブシーズニング
アヒージョ(ニンニク風味のオイル煮)
材料(2人分)
マッシュルーム 100g
冷凍むきえび 70g
オリーブ油 大さじ4
スパイス&シーズニングアヒージョ(5g) 一袋
作り方
1.えびは解凍し、マッシュルームは4等分に切る
2.小鍋に油と(1)の具材と、スパイス&ハーブシーズニングアヒージョを入れる
3.蓋をして煮込む。(弱火で約5分)
※焦げやすいので時々かき混ぜる
そして、、完成!!
になります!!
めちゃくちゃ簡単!!
アヒージョのレシピを横浜流星君の料理シーンで紹介します!
オイルの中のニンニクかなぁ?
鷹の爪もあるかな?
グツグツオイルが煮たっていて、これだけで美味しそぉ、、
大きなマッシュルーム、美味しそう、、
駿(横浜流星)「はるちゃん(丸山隆平)!あと5分でアヒージョいくよ!」
アヒージョに塩胡椒で味付けをしている駿(横浜流星)君です
よく見るとマッシュルームオンリー(?)のアヒージョですね!
おいしそう、、!!
やっぱりキノコ類は風味が出て美味しいでしょうね!!
材料(予想で書きます)
・マッシュルーム
・鷹の爪
・ニンニク
・バジルの葉
・エキストラバージンオリーブオイル
・カスエラ鍋
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カスエラ鍋が無ければ
・スキレット鍋
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作り方
こちらの動画でわかりやすく紹介していました!
↓
出典:レシピブックTVさんから
アヒージョと合うパンの種類は?
・バゲット(フランスパン)
出典:Wikipediaから
・バタール
バゲットを短くしたもの
出典:キナリノさんから
・パリジャン
「パリのパン」とのことで、、フランスパンの事ですが、バゲットとの違いは、バゲットより太い、中身がモチモチとの事です!
出典:cameliaさんから
・クッペ
出典:冨澤商店さんから
・ブール
出典:パンの図鑑から
なんでもフランスパン系ならアヒージョに合うとのこと!
しかし、、
カンパーニュだけはアヒージョに合わない、、
とのこと、、!
普通のバゲットと比べて酵母が多く、酸味や独特の風味が特徴で、これがアヒージョの風味とは合わないそうです、、!
出典:https://aisare-cookingさんから
画像(カンパーニュ→Wikipedia)