皆さんこんにちは!sayaです!
今回は、
【着飾る恋には理由があって】第9話
にて!
駿(横浜流星)が作った不思議な料理名
チピロンプランチャ(子イカの鉄板焼き)!
というスペイン料理の作り方を紹介していきたいと思います!
何故、このテーマを選んだかと言いますと、
なんだかとっても不思議な料理名だったのが気になったのと、、
字幕では、「シピロンプランチャ(子イカの鉄板焼き)」と、表示されていて、、
本当の料理名は、チピロンプランチャ(子イカの鉄板焼き)とのことですが、、
正式名称は、チピロネス・アラ・プランチャ(子イカの鉄板焼き)とのことで、、
どれが正解なんだぁ??
とも思いましたので、とりあえずこのテーマを選びました!
それでは、今回もよろしくお願いいたします!
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き)の作り方
出典:http://www.spainnews.com/さんから参加にさせていただきました!
材料
子イカ 500g
ニンニク 2カケ
ワインビネガー 大さじ3
岩塩 少々
パセリ 適当
オリーブオイル 大さじ4
作り方
1.イカは、はらわたをとる、足を取る、キッチンペーパーなどを使って水気を切っておく
2.ニンニクとパセリは、みじん切りにする
3.フライパンを温め、オリーブオイルを煙が出るまで熱する
4.フライパンに、ニンニクと、子イカを入れて、強火でサッと炒める
5.岩塩をひとつまみ振り入れる
6.ワインビネガーを、フライパンのまわりから回し入れ、フライパンを揺さぶりながら炒めます
7.イカに焦げ目が少しつくくらいで出来上がり
8.皿に移して、みじん切りにしたパセリを振る
補足:
・子イカが無い時はヤリイカでもいい
・イカに火を通し過ぎると硬くなるので、強火で手早く料理する
・塩は岩塩を使うとなお美味しくなるが、無い場合、普通の塩でいい
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き) の子イカの下処理の仕方
出典元:https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=JGmyVEPrHiw
こちらなんですが、、
なかなか子イカの下処理を載せている動画が見当たらず、、
上記は、子イカの煮付けを紹介しているyoutube動画のサイトなんですが
最初の子イカの下処理の方法は、丁寧に動画で紹介していたので、載せてみました!
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き) のイカの基本的な下処理の仕方
出典:https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=C0KKTrICb6Q
こちらは、基本的なイカの下処理の動画になります!
イカの下処理って、すっごく勇気がいるの知ってますか?
とっても怖いんです!!上下引きちぎるの!!
それに、、目が怖い!!
イカは美味しいけど、、
本当に、雄叫びをあげるくらい怖いです
みなさんも勇気を出して、可愛い名前のチピロンプランチャ、是非、作ってみてはいかがでしょうか?
本当に美味しそう、、!
料理はやはり下処理が一番手こずりますよね、、
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き)の画像
めちゃくちゃ美味しそうです、ここでは、チピロンプランチャではなく、字幕に、シピロンプランチャと、出ていますが、、
ちゃんとイカの足も、もちろん食べるんですね!
こんなに美味しそうには作れないかもだけど、イカが無性にたべたくなりました、、
なんでイカってお酒とかワインとか、なんでも合うのでしょう??
sayaも、最近、地酒というのを買って、飲みましたよ、、めちゃくちゃ高いんです、グラス2杯分でなんと¥1650円もするんですよ、、
白ビールだったんですけど、、
遅れた父の日のお祝いに、旦那のために買いました、、
もちろん2人で飲みましたけど、、
これがめちゃくちゃ美味しかったんです、、
どこのビールか知りたい方はコメントください(笑)
もう、そのビール飲んだ後に、市販のビールを飲んだんですけども、、
ぜんっぜんちがいました
たまにの贅沢でしたけど、、
本物を知るって大切なことですね!
何事も経験、、
皆さんもたまには、えいや!
と、、清水の舞台から飛び降りるように、美味しいもののためにお金を使ってみてください!
いいことありますよ^ ^
まとめ
今回は、
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き)の作り方!
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き) のイカの基本的な下処理の仕方!
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き) のイカの基本的な下処理の仕方!
【着飾る恋】横浜流星が作るスペイン料理名チピロンプランプランチャ(子イカの鉄板焼き)の画像!
について、まとめてみました!
今回も、sayaのトレンドニュースをご覧いただき、ありがとうございました!
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