2024年5/9(木)のあさイチから
豚つくねと万能ニラだれの作り方【あさイチ】
材料
ニラ…1/2（根本の部分もしっかり使う）
豚ひき肉200g
卵一個…卵白と卵黄と分ける
生姜汁
片栗粉大さじ1
塩少々
作り方
1.ニラをみじん切りにする
2.豚ひき肉に、生姜汁、片栗粉、塩、卵白のみを入れボウルの中でよくこねる
3.豚ひき肉にニラを加える
4.八等分にする、丸く成形し、軽く潰す
5.フライパンに大さじ1をひく(フライパンが冷たい状態で、お肉を引き詰める）
⭕️しょうゆ、酒、みりん、各大さじ1、砂糖小さじ1/2は、合わせておく
焼き色がついてきたら、5に⭕️を投入
だれを絡めながら上下をひっくり返して焼いて
出来上がり！
万能ニラだれの作り方
醤油大さじ4 砂糖小さじ1
常温で20分以上おく
（冷蔵庫で4、5日もつ）
まとめ
にら豚つくねはサンドイッチにもあうそうですね！万能ニラだれは、かんたんすぎて驚きましたね！
是非作ってみましょう！
