2024年5/9(木)のあさイチから
豚つくねと万能ニラだれの作り方【あさイチ】
材料
ニラ…1/2(根本の部分もしっかり使う)
豚ひき肉200g
卵一個…卵白と卵黄と分ける
生姜汁
片栗粉大さじ1
塩少々
作り方
1.ニラをみじん切りにする
2.豚ひき肉に、生姜汁、片栗粉、塩、卵白のみを入れボウルの中でよくこねる
3.豚ひき肉にニラを加える
4.八等分にする、丸く成形し、軽く潰す
5.フライパンに大さじ1をひく(フライパンが冷たい状態で、お肉を引き詰める)
⭕️しょうゆ、酒、みりん、各大さじ1、砂糖小さじ1/2は、合わせておく
焼き色がついてきたら、5に⭕️を投入
だれを絡めながら上下をひっくり返して焼いて
出来上がり!
万能ニラだれの作り方
醤油大さじ4 砂糖小さじ1
常温で20分以上おく
(冷蔵庫で4、5日もつ)
まとめ
![](https://kikurinshou.com/wp-content/uploads/2024/05/%E5%90%8D%E7%A7%B0%E6%9C%AA%E8%A8%AD%E5%AE%9A%E3%81%AE%E3%83%87%E3%82%B6%E3%82%A4%E3%83%B3-19-1.png)
にら豚つくねはサンドイッチにもあうそうですね!万能ニラだれは、かんたんすぎて驚きましたね!是非作ってみましょう!