NHK放送「きょうの料理」で2024年5月２７（月）と２8日（火）から
料理研究家「吉田愛」さんの、チャチャッとやさしい和のカレーシリーズ
「かじきといんげんの黒ごまカレー」の作り方を紹介します！（和風カレー）
コロコロとしたごぼうの食感が楽しめます！
甘辛の味付けで、山椒の風味を感じてみてください
（画像あり）
かじきといんげんの黒ごまカレーの作り方【きょうの料理】
◎530kcal ◎塩分２．９ｇ 調理時間◎２０分
材料（２人分）
・かじき（切り身）…２切れ（２００g）
・さやいんげん…７０g
・たまねぎ…1/2コ（１００g）
・にんにく・しょうが（各みじん切り）…各1/2かけ分
・カレールー（市販）…２かけ（約４０g）
・すりごま（黒）…大さじ２
・ご飯（温かいもの）…適量
●塩・サラダ油
作り方
１．かじきは一口大に切り、塩小さじ1/4をふる。さやいんげんは長さを３等分に切る。たまねぎは縦に薄切りにする。
２．フライパンにサラダ油大さじ１とにんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りがたったらたまねぎを加えて炒める。たまねぎがしんなりとしたらかじきを加え、表面の色が変わるまで炒め合わせる。
３．水カップ２を加え、煮立ったら弱めの中火で５分間ほど煮る。一度火を止めてカレールーを溶き入れ、さやいんげん、すりごまを加える。再び中火にかけ、３分間ほど煮る。器に盛ったご飯にかける。
「きょうの料理」とは
月・火・水曜日の午後９時～９時２４分（本放送）と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分～11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前１１：３０～１１：５４分に再放送される料理番組です
まとめ
是非作ってみましょう！！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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