こんにちは！sayaです！
NHK放送「きょうの料理」で2024年5月２７（月）と２8日（火）から
料理研究家「吉田愛」さんの、チャチャッとやさしい和のカレーシリーズ
「鶏と新ごぼうの山椒キーマカレー」の作り方を紹介します！（和風カレー）
コロコロとしたごぼうの食感が楽しめます！
甘辛の味付けで、山椒の風味を感じてみてください
（画像あり）
鶏とコロコロ新ごぼうの山椒キーマカレーの作り方（和風）
◎590kcal ◎塩分2.0g 調理時間◎20分
材料（2人分）
・鶏ひき肉（もも）…150g
・新ごぼう…1/2本（60g）
・たまねぎ…1/2コ（100g）
・トマト…1コ（200g）
・にんにく・しょうが（各みじんぎり）…各1/2かけ分
・カレー粉…大さじ1
A
しょうゆ…大さじ１と1/2
砂糖…小さじ２
粉ざんしょう…小さじ1/4～1/3
しょうゆ…大さじ１と1/2
砂糖…小さじ２
粉ざんしょう…小さじ1/4～1/3
ご飯（温かいもの）・みつば（粗みじん切り）…各適量
●サラダ油
作り方
１.ごぼうは皮たわしで軽くこすりながら洗い、７～８mm角に切り、水にサッとさらして水けをきる。たまねぎは粗みじん切りに、トマトは1.5ｃｍ角に切る。
2.フライパンにサラダ油大さじ１とにんにく、しょうがを入れて中火にかけ、香りがたったらたまねぎを加えて炒める。たまねぎがしんなりとしたらごぼうを加えてサッと炒め合わせ、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
3.カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。トマトを加えて２分間ほど炒め、トマトが完全にくずれたらAを加えて混ぜる。
4.器にご飯を盛って３をかけ、上にみつばを散らす。
「きょうの料理」とは
月・火・水曜日の午後９時～９時２４分（本放送）と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分～11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前１１：３０～１１：５４分に再放送される料理番組です
まとめ
山椒の風味が楽しみで、クセになりそうな「鶏と新ごぼうの山椒キーマカレー」の作り方を紹介しました！
是非作ってみましょう！
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