【きょうの料理】いかトマの作り方【2024.6/12.13放送｜大原千鶴】

レシピ

2024.06.13

こんにちは！sayaです。

2024年6/.12(水)13(木）にNHK【きょうの料理】で放送の
「いかトマ」の作り方をご紹介します

味も香りも爽やかな初夏の冷菜です！
いかの刺身にトマトを合わせることでうまみがボリュームアップします！

（画像あり）

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いかトマの作り方

◎30kcal ◎塩分0.9ｇ　◎調理時間５分
（※剣先イカを使用しています）

トマト…1/2コ（正味６０ｇ）
いか（刺身用）…６０ｇ
青じそ…３枚

Ａ
うすくちしょうゆ…小さじ１
しょうが（すりおろす）…小さじ1/4
梅干し（塩分１０％）/梅を除いてたたく）…５ｇ

１.トマトは縦半分に切り、種を取りながら細切りにする。青じそはせん切りにし、水にさらして水けを絞る。いかは細切りにする。

いかもトマトも細切りにすると料理に一体感が出ます。トマトは種を除くと水っぽくなりません。

２．ボウルにトマトといかを入れ、Ａを加えてあえる。器に盛り、青じそをあしらう。

月・火・水曜日の午後９時～９時２４分（本放送）と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分～11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前１１：３０～１１：５４分に再放送される料理番組です

美味しそうですね！是非作ってみましょう！