豚こまときのこの煮物の作り方【きょうの料理】

レシピ

2024.05.08

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2024年５月７日（火）夜9時～９：２４分と５月８日（水）からNHKEテレ午前１１：３０～１１：５４分【きょうの料理】放送の「豚こまときのこの煮物」の作り方になります！（画像あり）

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目次

豚こまときのこの煮物の作り方【きょうの料理】
材料
作り方
まとめ

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豚こまときのこの煮物の作り方【きょうの料理】

材料

・豚こま切れ肉…２００ｇ

・まいたけ、しめじ、…各1/2パック（各５０ｇ）

・たまねぎ…1/2コ（１００ｇ）

・みつば

Ａ
だし…カップ１
しょうゆ、みりん、酒…大さじ１

・しょうゆ、酒、砂糖、米油

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作り方

１.たまねぎは半量をすりおろしてボウルに入れ、しょうゆ、酒各小さじ１、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。豚肉を加えて全体にからめ、３０分間ほどおく。残りのたまねぎは１cm幅のくし形に切る。まいたけは大きめに裂き、しめじは根元を除いてほぐす。Aは混ぜ合わせる。

２．フライパンに米油小さじ１を中火で熱し、１の豚肉を汁ごと入れ、色が変わるまで炒める。くし形のたまねぎ、Aを加えて煮立たせ、２分間ほど煮る。まいたけ、しめじを加え、ふたをしてさらに５分間煮る。器に盛り、みつばをのせる。

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まとめ

おろしたまねぎを豚肉に漬けておくことで本当においしくなることがわかりますね！

是非作ってみましょう！

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