豚こまときのこの煮物の作り方【きょうの料理】

レシピ
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2024年5月7日(火)夜9時~9:24分と5月8日(水)からNHKEテレ午前11:30~11:54分【きょうの料理】放送の「豚こまときのこの煮物」の作り方になります!(画像あり)

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豚こまときのこの煮物の作り方【きょうの料理】

材料

・豚こま切れ肉…200g

・まいたけ、しめじ、…各1/2パック(各50g)

・たまねぎ…1/2コ(100g)

・みつば


だし…カップ1
しょうゆ、みりん、酒…大さじ1

・しょうゆ、酒、砂糖、米油

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作り方

1.たまねぎは半量をすりおろしてボウルに入れ、しょうゆ、酒各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。豚肉を加えて全体にからめ、30分間ほどおく。残りのたまねぎは1cm幅のくし形に切る。まいたけは大きめに裂き、しめじは根元を除いてほぐす。Aは混ぜ合わせる。
2.フライパンに米油小さじ1を中火で熱し、1の豚肉を汁ごと入れ、色が変わるまで炒める。くし形のたまねぎ、Aを加えて煮立たせ、2分間ほど煮る。まいたけ、しめじを加え、ふたをしてさらに5分間煮る。器に盛り、みつばをのせる。
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まとめ

おろしたまねぎを豚肉に漬けておくことで本当においしくなることがわかりますね!是非作ってみましょう!

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