瀬尾幸子さんのやわらか豚こま料理で家族も大満足！【しょうが焼き・きょうの料理】

ヨーグルト漬けでやわらかい豚こまが完成！

やわらか豚こま（ヨーグルト漬け）の作り方（冷蔵庫で約６時間）

やわらか豚こまのしょうが焼き

・豚こま切れ肉（ヨーグルト漬けのもの）…２００ｇ

・しょうが…１かけ（１０g）

・キャベツ（せん切り）…適量

やわらか豚こまのしょうが焼き

作り方

１．ヨーグルト漬けのやわらか豚こまは揉み込んでおく
キャベツは軽く洗ってざるに上げ、水けをよくきる。
Aは混ぜ合わせる

２．フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、１の豚肉を入れて軽くほぐす

３．しょうがを皮ごとすりおろしながらかける。
焼き色が付いたら上下を返して火を通し、火を強めてAを加え、煮詰めながらからめる。

４.器に１のキャベツをこんもりとのせ
マヨネーズ適量を全体にかける。
３をアツアツのままたれごとのせる。
好みで一味とうがらしをふる。

瀬尾幸子さんのプロフィール

みんなのきょうの料理から画像出典

・日本の料理研究家

・お料理レシピ本大賞で大賞を２度受賞している

・東京都出身

・頑張りすぎず、毎日つくれる料理、誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けられるシンプルな料理を提案している

まとめ

いかがだったでしょうか？

豚こま肉がいつでも柔らかく美味しく食べれたら

とっても嬉しいですよね！

ぜひ、やわらか豚こまのしょうが焼きを作ってみてください！

最後までお読みいただき

ありがとうございました！

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