きょうの料理・春キャベツの浅漬け・サラダの作り方【きじま親子・アウトドア編】

こんにちは！sayaです！

2024年５月1日（水）午後９時～２４分

2日（木）の午前１１:０５～午後１１：２９分

NHKで放送される、「きょうの料理」に

きじま親子が登場しますね！

今回は、カセットコンロで作る

アウトドア（野外料理）が紹介されます！

今回は、「キャベツの浅漬け＆浅漬けサラダ」（バゲット）の作り方を

ご紹介していきたいと思います！

それでは、いってみましょう！（画像あり）

春キャベツの浅漬け＆浅漬けサラダ

冷蔵庫、または保冷ボックスに1時間以上置く準備時間はアリ

調理時間10分　　210kcal 　　塩分3.8ｇ

A.レモン汁…1/2コ分、サラダ油…大さじ１、
粒マスタード…小さじ１、塩・こしょう・砂糖…各少々

●キャベツは６～7ミリの細切り、にんじんは3ミリ幅の細切りにしてともにボウルに入れる。塩小さじ1をざっと混ぜ、ポリ袋に入れる。空気を抜いて口を結び、冷蔵庫、または保冷ボックスに入れて1時間以上おく。

●Aを小さな容器に入れる

１．野菜の半分は取り出し、汁気をきって、そのまま浅漬けとして食べる。

２.残りはポリ袋に入れたまま、袋の中の汁けをよくきる。

Aを混ぜて加え、かるくもんで味をなじませ、サラダにする。

以上、
きじま直美さんが紹介する
春キャベツの浅漬け＆浅漬けサラダのレシピでした！

旬の春キャベツは
柔らかくておいしいですよね！

素材の味を生かした浅漬けは
さっぱりして美味しいですし、、

分厚いお肉を焼いたり、油を多く使ったりする
こってりしたアウトドア料理が
一般的なイメージですが、

そんな中で
春キャベツのサラダ＆浅漬けはさっぱりしていて
喜ばれること間違いないですね！！

最後までお読みいただき

ありがとうございました！