こんにちは！sayaです。
2024年6/18(火)19(水)にNHK【きょうの料理】で放送の「グラスでレアチーズケーキ」の作り方をご紹介します
ゼラチンも卵も使わない、本当に簡単なレアチーズケーキです！
ほんのりバニラが香る、甘酸っぱい味にうっとりすること間違いないです☆
（画像あり）
グラスでレアチーズケーキの作り方
◎３２０kcal ◎塩分０．３g ◎調理時間１５分
材料（４～5人分）
・クリームチーズ…１５０g
・砂糖…８０g
・レモン汁…２０ml
・バニラビーンズ…1/2本
（バニラビーンズの代わりにバニラオイル少々でもよい。）
（バニラビーンズの代わりにバニラオイル少々でもよい。）
・生クリーム…カップ１
（動物性で乳脂肪分が４５％前後のもの）
（動物性で乳脂肪分が４５％前後のもの）
・好みのベリー（ブルーベリー・ラズベリーなど）…各適宜
作り方
１．耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、ふんわりとラップをする。電子レンジ（600W）に40~50秒間かけ、砂糖とレモン汁を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
２．バニラビーンズは二つ割にし、包丁の先でさやから種をしごき出す。別のボウルに生クリームを入れてバニラビーンズを加える。底を氷水に当てて冷やしながら、ハンドミキサーでトロリとするまで泡立てる。
３．１に２を加え、ハンドミキサーで軽くツノが立つまで泡立てる。星形の口金をつけた絞り出し袋に入れてグラスなどの器に絞り出し（写真）、好みでベリーをのせる。
「きょうの料理」とは
月・火・水曜日の午後９時～９時２４分（本放送）と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分～11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前１１：３０～１１：５４分に再放送される料理番組です
まとめ
材料をそろえれば、こんなに簡単にお美味しいデザートを作ることができるんですね！
ぜひ挑戦してみてください！
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
