【きょうの料理】牛肉とたまねぎのあっさり煮の作り方【6/10.11日放送】

レシピ

たまねぎと牛肉の煮物

2024.06.052024.06.11

こんにちは！sayaです。

2024年6/10.11にNHK【きょうの料理】で放送の
「牛肉とたまねぎのあっさり煮」の作り方をご紹介します

梅雨の時季には、あっさりした味わいの煮物がおススメです！
たまねぎの甘みを生かしつつ
油揚げと牛肉を加えて満足感のある一品となっています☆

（画像あり）

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牛肉とたまねぎのあっさり煮の作り方【きょうの料理】

たまねぎと牛肉の煮物

◎340kcal　◎塩分1.9ｇ　◎調理時間20分

・牛切り落とし肉…150g
・たまねぎ…1コ（200g）
・油揚げ…1枚(40g)
・だし…カップ1
・しょうが…20g

A
しょうゆ…大さじ1と1/3
砂糖・酒・みりん…各大さじ１

●塩

1.牛肉は大きければ一口大に切る。塩少々を加えた熱湯でサッゆで、ざるに上げる。

2.たまねぎは縦半分に切り、縦に８mm～1cm幅に切る。油揚げは紙タオルにはさんで余分な油を除き、縦半分に切ってさらに１cm幅に切る。

3.鍋にだしを入れ、油揚げ、たまねぎを加えて中火で煮立たせ、ふたをして弱火で４～5分間煮る。たまねぎがしんなりとしたらふたを取ってAと牛肉を加え、再びふたをして10分間ほど煮る。

月・火・水曜日の午後９時～９時２４分（本放送）と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分～11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前１１：３０～１１：５４分に再放送される料理番組です

美味しそうですね！
是非作ってみましょう！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！