【きょうの料理】ガスパチョ&ブッラータの作り方(トマト・きゅうり・玉ねぎ)

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2024年5月16日(木)午後9時からの本放送「きょうの料理」で大原千鶴さんが紹介する「ガスパチョ&ブッラータ」の作り方になります(画像あり)

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【きょうの料理】ガスパチョ&ブッラータの作り方(トマト・きゅうり・ピーマン・新玉ねぎ・塩)

材料(2人分)

・ブッラターチーズ

ガスパチョ→トマト一個(150g)、きゅうり1本(100g)、ピーマン(1コ)30g、新玉ねぎ(または玉ねぎ)…20g、塩…小さじ2/3

・粗塩…少々

⚫︎オリーブ油

作り方

1.ガスパチョをつくる。トマトときゅうりは、1cm角に切る。ピーマンは、縦半分に切ってヘタと種を除き、1cm四方に切る。玉ねぎは、粗みじんぎりにする。ボウルに野菜をいれ、塩を加えて混ぜ、10分間以上おく。
2.器にブラッターチーズを盛り、周りにガスパチョをかける。ブラッターチーズに粗塩をふり、全体に、オリーブ油適量をかける。ブラッターチーズを切り分け、ガスパチョをからめながら食べる

「きょうの料理」とは

月・火・水曜日の午後9時~9時24分(本放送)と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分~11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前11:30~11:54分に再放送される料理番組です

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まとめ

ガスパチョとブッラータって、聞き慣れない言葉ですよね!スペイン料理とポルトガル料理の冷製スープという意味みたいですね!

ブッラータも、、言いづらいですね!

ブッ、,ラータ

ブッターラではないですね、ら

ブッラータ。。。

是非、作ってみましょう!!

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