豚こま肉と甘酢もやしのアジア風サラダの作り方・味付け【きょうの料理】

レシピ

2024.05.012024.05.21

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2024年５月６日（月）夜9時からNHKで放送の【きょうの料理】にて、豚こま肉と甘酢もやしのアジア風サラダの作り方が紹介されますね！こちらのサイトでは詳しくレシピをご紹介していきます！それではよろしくお願いします！（画像あり）

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テレビで紹介されたレシピや、テレビでは放送しきれなかったレシピもご紹介していますので、こちらもぜひ作ってみてください☆
→レシピ一覧はこちら

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目次

豚こま肉と甘酢もやしのアジア風サラダの作り方・味付け【きょうの料理】
材料（２～３人分）
作り方
まとめ

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豚こま肉と甘酢もやしのアジア風サラダの作り方・味付け【きょうの料理】

材料（２～３人分）

・塩こうじ豚こま
・にんにく（すりおろす）…１かけ分
・もやし…１/２袋（１００g）
・にんじん…（せん切り）…３ｃｍ分（３０ｇ）

A
酢…カップ１/4
砂糖…大さじ１
ナムプラー…小さじ２
塩・こしょう…各少々

サニーレタス（ちぎる）…２枚分
パクチー（ザク切り）…適量

・ごま油・塩・こしょう

塩こうじ豚肉の作り方は→こちらを参照

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作り方

１．塩こうじ豚肉はもみ込んでおく。にんにくを加えてさらにもみこみ、２センチ幅くらいに切る。Aは混ぜ合わせる。

2．耐熱容器にもやしとにんじんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）に２分３０秒間かける。熱いうちにAをかけて混ぜる。

３．フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、１の豚肉を炒める。火が通ったら塩小さじ1/2とこしょう適量をふる。

４．器にサニーレタスを盛り、２を汁ごとのせる。３とパクチーをのせ、好みでこしょうをふる。

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まとめ

2024年５月６日（月）夜9時からNHKで放送の【きょうの料理】番組にて紹介される、「豚こま肉と甘酢もやしのアジア風サラダ」のレシピでした！

今回は、ナンプラーとパクチーという材料がポイントとなるお料理でしたね！夏に向けてアジア風の豚こま料理も、暑くなる季節に元気になる一品で、美味しいこと間違いないですね！是非作ってみましょう！

最後までお読みいただきありがとうございました！

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