NHK放送「きょうの料理」で2024年5月27(月)と28日(火)から
料理研究家「吉田愛」さんの、チャチャッとやさしい和のカレーシリーズ
「アボガドとみつばのツナレモンあえ」の作り方を紹介します!
(画像あり)
【きょうの料理・カレー副菜】しらすとキャベツの和風コールスローの作り方
◎90kcal ◎塩分0.8g ◎調理時間 15分
材料(2人分)
・キャベツ…250g
・しらす干し…15g
A
すりごま(白)・ごま油…各小さじ2
酢…小さじ1
すりごま(白)・ごま油…各小さじ2
酢…小さじ1
●塩
「きょうの料理」とは
月・火・水曜日の午後9時~9時24分(本放送)と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分~11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前11:30~11:54分に再放送される料理番組です
作り方
1.キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってよくもみ、10分間おいて水けを絞る。
2.しらす干しとAを加えてあえる。味をみて塩少々で調える。
まとめ
キャベツは塩もみして、しっとりと仕上げるのがポイントです!
是非作ってみましょう!