２０２４年５月１３日（月）午後９時からの本放送「きょうの料理」で脇雅世さんと加藤巴里さんが紹介する「鶏むねとアスパラのバター蒸し」の作り方になります（画像あり）
鶏むねとアスパラのバター蒸しの作り方【きょうの料理】
2024年きょうの料理5月号から画像出典
材料（2人分）
・鶏むね肉…1枚（200g）
・レモン（薄い半月形に切る）…３～4枚
・新たまねぎ…1/2コ（100g）
・グリーンアスパラガス…3本（90g）
・白ワイン（または酒）…大さじ１
・レモン汁…小さじ１
●塩・こしょう・バター
作り方
１．鶏肉は皮を除き、大きめの一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/2弱、こしょうを少々ふり、レモンとともにポリ袋に入れ、常温に約20分間おく。
バター大さじ２は室温に戻す。たまねぎは1.5cm幅のくし形に切る。
アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむき、斜めに2～3cm長さに切る。
２．フライパンにバターを指で押し付けるようにして塗り広げる。
たまねぎ、アスパラガスを広げてのせ、塩少々をふる。
１の鶏肉の汁けを紙タオルで拭いてのせ（レモンは取り除く）、白ワインをふってふたをし、強めの中火にかける。
蒸気が上がってから5分間蒸し煮にし、火を止めてそのまま5分間おく。
「きょうの料理」とは
月・火・水曜日の午後９時～９時２４分（本放送）と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分～11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前１１：３０～１１：５４分に再放送される料理番組です
脇雅代さんと加藤巴里さんプロフィール
脇雅代さんと加藤巴里さん簡単プロフィールはこちらにまとめてます♪
↓↓↓
https://kikurinshou.com/honey-pot-11508
まとめ
ヘルシーでアスパラや新たまねぎがおいしく食べられる料理ですよね！レモンが爽やかでバターの香りが多々寄ってくるような一品ですね！
是非、作ってみましょう！！
最後までお読みいただきありがとうございました！
