中華風ゆでレタスの豚こまのせ・味付け&作り方【きょうの料理】

レシピ

2024.04.292024.04.30

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2024年５月６日（月）夜9時からNHKで放送の【きょうの料理】にて、「中華風ゆでレタスの豚こまのせ」のレシピが紹介されますね！今回は、中華風ゆでレタスの味付けがポイントになりますよね！

それでは今回もよろしくお願いします！

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目次

中華風ゆでレタスの香味豚こまのせ
- 材料
作り方
まとめ

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中華風ゆでレタスの香味豚こまのせ

材料

・やわらか豚こま…150g

やわらか豚こまの作り方はこちらを参照→瀬尾幸子さんのやわらか豚こま料理で家族も大満足！【しょうが焼き・きょうの料理】

・レタス…1コ(350g)

・にんにく…みじんぎり…1〜2かけ分

・赤とうがらし…(小口切り/好みで）…少々

・サラダ油・塩・ごま油・こしょう

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作り方

1.やわらか豚こまはもみ込んでおき、2センチ幅に切る。

2.レタスは１枚ずつはがし半分くらいに大きくちぎる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、サラダ油大さじ2、塩少々を入れる。再び沸いたらレタスを加え、全体が透き通るくらい1分間くらい中火で茹でる。湯をきって器に盛る。

3.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんにく、赤とうがらし、1の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

4.2のレタスに塩・こしょう各少々をふり、ごま油大さじ1をかける。3の豚肉をのせてレタスと一緒に食べる。

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まとめ

今回は、きょうの料理で紹介された

中華風ゆでレタスの豚こまのせの味付け&作り方を紹介しました！

レタスを茹でるととても美味しくなることがわかりましたね！

最後までお読みいただきありがとうございました！

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