【きょうの料理・カレー副菜】しらすとキャベツの和風コールスローの作り方

レシピ
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NHK放送「きょうの料理」で2024年5月27(月)と28日(火)から
料理研究家「吉田愛」さんの、チャチャッとやさしい和のカレーシリーズ

「アボガドとみつばのツナレモンあえ」の作り方を紹介します!

(画像あり)

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【きょうの料理・カレー副菜】しらすとキャベツの和風コールスローの作り方

◎90kcal  ◎塩分0.8g ◎調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ…250g
しらす干し…15g
A
すりごま(白)・ごま油…各小さじ2
…小さじ1
●塩

「きょうの料理」とは

月・火・水曜日の午後9時~9時24分(本放送)と、木曜日のNHK総合にて午前11時05分~11時29分再放送。NHKEテレにて、火曜日・水曜日・翌月曜日の午前11:30~11:54分に再放送される料理番組です

 

作り方

1.キャベツはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってよくもみ、10分間おいて水けを絞る。
2.しらす干しとAを加えてあえる。味をみて塩少々で調える。
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まとめ

キャベツは塩もみして、しっとりと仕上げるのがポイントです!

是非作ってみましょう!

 

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